予算￥850(やきめし￥550､焼ギョウザ￥300(7ヶ))餃子といえば神戸では"赤萬"や"ひょうたん"が有名なわけだが、全国的に見れば"珉珉"が一番有名なのであろう。
"中国庶民料理 珉珉"
注文を済ませ、餃子を待つ間にあらかじめタレを作る。貼り紙よると"しょう油 3分 す 7分 ラー油 少々"とのことだ。それに習い、作り、ラー油だけ多めに加えた。
珉珉は"元祖餃子舗"と餃子をウリにしてはいるのだがその餃子がダメだ。皮は薄すぎるし、包まれている餡も少ない。しかも野菜の水出しが悪くて水っぽく旨味が薄い。
一方、やきめしはシンプルに細切れのチャーシュー、ニンジン、ネギの具に塩胡椒化調で薄めの味付け。パラでもベチャでもなくしっとりと散けるいい感じの仕上がりで美味しかった。
中国庶民料理 珉珉 魚崎店
住所:神戸市東灘区魚崎北町1丁目8-27 メモリー甲南1F 餃子マップ
電話:078-431-2900
営業時間:11:30～14:00 17:00～22:00
定休日:火曜(祝日除く)
公式サイト
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