宇宙軒＠六甲道

予算￥1,100(餃子4列（20ヶ）￥600、ビール大瓶￥500)

"餃子、酒、餃子、餃子、酒"のような話が続いてはいるが、云うほど餃子が好きなわけでは無い。否、好きだが。
と云うわけで餃子を食べに行く。

"宇宙軒"

宇宙軒へと足を運ぶのも久しぶりだ。仕事後に向かったのでは間に合わない、と云うわけで休みの日にしか訪れることが出来ない。

注文は大体いつも同じだ。四列とクラシックラガー大瓶。
薄手のの皮に包まれた小振りな餃子に大蒜醤油、お酢、自家製ラー油を浸し、ビールで流し込む。
カリカリに焼かれた香ばしい皮をまず味わう。肉が減ったか？以前より豚臭さが感じられなくなった。しかし、人参やキャベツの甘みが程良く出ていてやはり美味い。
食べるペースに合わせて焼き上げていってもらえるのは、やはりカウンター席のみの店ならではである。
一つだけ難点を言えば、お互いの皮がくっついていて、皮が破れ、崩れてしまう事であろう。

そろそろ水餃子が食べたくなってきた頃だ。山東水餃大王か、淡水軒にでも出かけようか？否、そんなに餃子が好きというわけではないが。。

ぎょうざの店 宇宙軒
住所:神戸市灘区永手町4-2-1　餃子マップ
電話:078-851-4044
営業時間:16:00～売り切れ
定休日:日､月曜､祝日
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