長田in香の香＠金蔵寺

予算￥600(釜あげ 特大￥600)

長田in香の香の事を、そろそろ語らなければならない頃だと思ふ。

三太郎さんをして、"香川のうどんなんて、コシやないですよ、堅いだけ、あんなん他の人に受け入れられるんやろか？"と言わしめた、中讃のうどん。ボクも未だに、あんなんは、堅いだけで何が美味いんかよう分かりませんが、他府県ナンバーで埋め尽くされた駐車場と、炎天下であっても果てしなく続く行列なんてもんは、今なお続いておるわけです。
そんな中でも美味いなぁ、と、しみじみ思うんは、やっぱ釜揚げ。そして、釜揚げといえば、ここ、長田in香の香なのです。
関西で手軽に食べようと思えば、弟弟子でもある一忠さんがありますが、やっぱり、本場の釜揚げってもんはひと味違います。
あらかじめ摺り下ろされた生姜や刻み青葱が干からび気味、なんて事は、些末に過ぎないのです。その長長しいモッチリとしたうどんに、薫り高い付け汁の美味さたるや、讃岐を代表する釜揚げ、と、ただただ、唸らざるを得ないのです。
ここは、讃岐に於いては、若干高めの値段設定かもしれませんが、やっぱり、美味いもんは、美味い、のです。

このエントリーを改めて書いてみるなどしてみましょうかと、店舗情報を調べてみますと、ここの出しはイリコベース、イリコベースとやたらとイリコイリコと叫ばれていましたが、どう考えても、鰹に昆布に化調だと思います。そればボクの舌が腐っているのだろうか？それとも、ボクがイリコと思っているものは、実はイリコではない、とかいうオチなのであろうか？

長田in香の香
住所:香川県善通寺市金蔵寺町本村1180　饂飩マップ
電話:0877-63-5921
営業時間:9:00～17:00
定休日:水､木曜(祝日 お盆を除く）
公式サイト
cp6　mf7　re7
釜揚げうどん 一忠＠八尾
釜揚げうどん 桂ちゃん＠長吉長原