豚骨コッテリ鶏ガラバリバリの"井出系"と、甘みのあるアッサリ豚骨の"車庫前系"なんて分類されちゃったりもする和歌山ラーメンの代表格"井出商店"
あまり美味しいわけでもないよな、と思いつつも、常に目にするその行列に、もしかしたら、美味しかったのかも？と数年に一度、気の迷いで食べたくなるお店である。
もちろん、並んでまで食べるのは嫌なので、客足の途絶えた夕暮れ以降の訪問である。
中太ストレート麺。豚骨臭きつめ、醤油辛め、豚骨の甘みはあまり感じられない。トッピングは、シナチク、チャーシュー、ナルトに干からびたネギと極めてオーソドックス。
やはり、有名な程、美味しくはないよな、と、納得し、店を出るといういつもの儀式。
井出商店
住所:和歌山県和歌山市田中町4-84 ラーメンマップ
電話:073-424-1689
営業時間:11:30～23:30
定休日:木曜
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