今日は"ドライカレー"を喰うぞ、と思っておったのですが、水曜限定の"ソフィーカレー"にしてしまいました。せっかくやからね。
ソフィーが作るから"ソフィーカレー"味はもちろん、ソフィーの母国であるミャンマー風です。
それは"TeTe"さんと同じく、ガッツリと生姜が利いております。ただし、こちらはインドスパイスを使っていますので、しっかりとカレーらしい香りが立ちます。日本人向けに、辛さと油を抑え気味にしているそうですが、それでも標準的な日本風カレーよりは油が多く、唐辛子の辛さもはっきりとしているのではないでしょうか。
具はシンプルに鶏肉とじゃが芋。あまりゴテゴテと具材を増やさないのもミャンマーカレーの特徴みたいですね。
サービスで頂いたベトナム風？ミンチカツ。ガッツリ塩が利いており、ビールが進みます。
これはお土産のお裾分け。何処の土産だったかな？
新家
住所:神戸市灘区篠原南町7-2-2 カレーマップ
電話:078-861-3232
営業時間:11:00～14:00(宅配のみ) 18:00～22:00
定休日:第1日曜 火曜
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2 件のコメント:
御影の旨いカレー教えてけろ。
御影辺りやったら、阪神やけど"くらしき"やろな、と思ったのですが、どうやら休業中みたいです。
阪急御影辺りには、めぼしい店が在りませんので、六甲の"自由軒"まで出かけてください。
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