ぬる燗＠モンク

予算￥1,200(群馬泉(山廃本醸造)￥600､純一絵(純米)￥600)

雨に打たれ、体の芯から冷え切ってしまったので、モンクでは珍しいぬる燗を注文した。

"モンク"
ぬる燗にして美味いものを幾つか挙げて貰い、その中から群馬泉を選ぶ。
冷やではスッキリとしすぎていて面白味がない酒なのだが、燗を付けると表情がガラッと変わる。甘みが膨らみ、山廃らしい酸味が舌に拡がり、後口には微かに樽香が残る。
絶対にラベル買いはしないであろう一品だが、安いし、ぬる燗用には素晴らしい。見掛けたら是非とも買い求めたい。

群馬泉に気をよくし、続けてぬる燗を頼む。
次は冷やで佳し、ぬる燗で佳し、熱燗で佳し、燗冷ましもまた佳し、飲み飽きることがない、とエーちゃんイチオシの純一絵。
こちらは純米らしく、もともとしっかりと武骨な味なのだが、温めることによりそれがより一層引き出される。
しかし、同時に粉っぽいざらついたえぐみも感じるようになるので、個人的には冷やが好きかな。

スタンドバー　モンク
住所:神戸市灘区篠原南町6-2-10　　Barマップ
電話:078-882-2212
営業時間:18:00～last
定休日:水曜
スタンドバー　モンク＠東畑原市場
カオナシ＠モンク
豊香＠モンク
cp6　mf7　re6

■島岡酒造株式会社
住所:群馬県太田市由良町375-2
電話:0276-31-2432
FAX:0276-31-7715

群馬泉 山廃本醸造
1800ml ￥1,900　720ml ￥850
山廃本醸造
原料米:若水
精米歩合:60％
日本酒度:+1
酸度:1.6
alc15.2％

■田邊酒造有限会社
杜氏:鷹木美芳
住所:福井県吉田郡永平寺町松岡芝原2-24
電話:0776-61-0029
FAX:0776-61-1721
E-mail:info@echizenmisaki.com
公式サイト

越前岬 純米 純一絵(じゅんひとえ)
1800ml ￥2,520　720ml ￥1,310
純米酒
原料米:福井県産五百万石
精米歩合:60％
日本酒度:+1
酸度:1.8
alc15.7％