2009年3月7日土曜日

ぬる燗@モンク

予算¥1,200(群馬泉(山廃本醸造)¥600、純一絵(純米)¥600)

雨に打たれ、体の芯から冷え切ってしまったので、モンクでは珍しいぬる燗を注文した。

"モンク"
ぬる燗にして美味いものを幾つか挙げて貰い、その中から群馬泉を選ぶ。
冷やではスッキリとしすぎていて面白味がない酒なのだが、燗を付けると表情がガラッと変わる。甘みが膨らみ、山廃らしい酸味が舌に拡がり、後口には微かに樽香が残る。
絶対にラベル買いはしないであろう一品だが、安いし、ぬる燗用には素晴らしい。見掛けたら是非とも買い求めたい。

群馬泉に気をよくし、続けてぬる燗を頼む。
次は冷やで佳し、ぬる燗で佳し、熱燗で佳し、燗冷ましもまた佳し、飲み飽きることがない、とエーちゃんイチオシの純一絵。
こちらは純米らしく、もともとしっかりと武骨な味なのだが、温めることによりそれがより一層引き出される。
しかし、同時に粉っぽいざらついたえぐみも感じるようになるので、個人的には冷やが好きかな。

スタンドバー モンク
住所:神戸市灘区篠原南町6-2-10  Barマップ
電話:078-882-2212
営業時間:18:00~last
定休日:水曜
スタンドバー モンク@東畑原市場
カオナシ@モンク
豊香@モンク
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■島岡酒造株式会社
住所:群馬県太田市由良町375-2
電話:0276-31-2432
FAX:0276-31-7715

群馬泉 山廃本醸造
1800ml ¥1,900 720ml ¥850
山廃本醸造
原料米:若水
精米歩合:60%
日本酒度:+1
酸度:1.6
alc15.2%

■田邊酒造有限会社
杜氏:鷹木美芳
住所:福井県吉田郡永平寺町松岡芝原2-24
電話:0776-61-0029
FAX:0776-61-1721
E-mail:info@echizenmisaki.com
公式サイト

越前岬 純米 純一絵(じゅんひとえ)
1800ml ¥2,520 720ml ¥1,310
純米酒
原料米:福井県産五百万石
精米歩合:60%
日本酒度:+1
酸度:1.8
alc15.7%

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