居酒屋ヤング＠本町

予算￥2,200(久寿玉(5勺)￥420､真澄(5勺)￥550､生ビール､お通し(ドテ焼)､きずし￥350､じゃこ天￥200)

待ち合わせまで時間があったので、軽く一杯。

"居酒屋ヤング"
地酒の品揃えが良さそう、ということでこの店を選んだワケだが、切らしている品も多く、結果的にはあまり珍しい酒を試してみる、というわけにはいかないでしまった。
ただ、溢しが多く、7勺近く量がありそうなので、値段の割りにはお得かもしれない。

先ずは、久寿玉 特別純米。
"濃酵な旨味飲みごたえのある辛口"とあるが、実際は、旨味はあまり感じられずに淡い辛口であった。少し舌を刺すような辛さがあまり好みには合わない。

続けて、真澄の純米を頼む。
"熟成タイプの長野の名酒"と書かれている。酒好きなら"真澄"を知らない人は居ないだろうというくらい有名な酒。爽やかな芳香もあり、安心して頼める定番。と言っても、呑むのは学生の時以来かもしれない。

最後に、生ビール。これは入り口付近に5時以降入店の方、生ビールサービスみたいなことが書いてあった様な気がしたから、タダならラッキー、程度に思っての注文。
しかし、しっかり取られていた。システムがようワカラン。

アテは可もなく不可もなく、かな。

居酒屋ヤング
住所:大阪市西区西本町1-7-21 ニシモトビルBF1　居酒屋マップ
電話:06-6532-5316
営業時間:17:00～
cp5　mf5　re5


■有限会社平瀬酒造店
杜氏:田中 徹也
住所:岐阜県高山市上一之町82
電話:0577-34-0010
FAX:0577-34-0011
E-mail:maruichiya@kusudama.co.jp
公式サイト

久寿玉 特別純米
特別純米
1800ml ￥2,373　720ml ￥1,155
原料米:ひだほまれ
精米歩合:60％
日本酒度:＋7
酸度:1.7
アミノ酸度:1.6
alc15.0～15.9％

■宮坂醸造株式会社
住所:長野県諏訪市元町1-16
電話:0266-52-6161
FAX:0266-53-4477
公式サイト

真澄 純米酒 奥伝寒造り
純米酒
1800ml ￥2,520　720ml ￥1,323
原料米:長野県産ひとごこち(麹米)長野県産美山錦(掛米)
精米歩合:60％
酵母:７号系酵母
日本酒度:+3
酸度:1.4
アミノ酸度:1.4
alc15％