中華そば いのたに＠北島

予算￥600(中華そば 肉入り 中盛￥600)

甘い豚骨醤油に煮込んだバラ肉、そこに生卵を落として食べる。そんな徳島ラーメンの特徴を聞いて以来食べてみたいという思いは募っていた。

"中華そば いのたに"
どこで中華そばを食べようかと思いながら道を走っていると"いのたに"の看板を見つけた。聞いた事がある。此処にしてみようとUターンし、暖簾を潜った。

生卵を除けば、小振りの鉢にイメージ通りのラーメンが盛りつけられている。具はもやし、ネギ、煮込まれたバラ肉。麺は中細のストレート麺。豚骨系の麺はみんなこんな感じだ。
先ずは一口スープを啜る。豚骨臭はなく、和歌山と播州の中間といった感じ。甘みとコクが広がり、"あっ旨いかも"と思い食べ進めた。
バラ肉はかなり辛い。これはライスが必要だ。ラーメンが小振りなのもこれで肯ける。それからスープの辛さも気になりだし、いつもは飲み干すスープもほとんど残す事になった。

もっと薄味なら美味いのに、こんなに辛いのは徳島ラーメンの特徴なのだろうか？一軒だけでそう決めつけるのも早計なので、前回食べ損ねた岡本中華も訪れる事にした。

中華そば いのたに 北島店
住所:徳島県板野郡北島町高房字勝瑞境3-1　ラーメンマップ
電話:088-698-7416
営業時間:11:00～17:00　
定休日:日曜(祝日の場合営業)
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