予算￥1,510(仙介￥480､鶴齢￥580､タコ刺￥450)すっかり酒気分となってしまったので、魚の棚にある立ち呑み屋に酔った。いや、寄った。
"立ち飲み処 田中"
魚の棚に面する"たなか酒店"横の狭い狭い通路を抜け、潜り戸をくぐると、ちょっと素敵な空間が拡がっている。
この立ち呑み屋は日本酒の揃えが良く、アテも魚の棚から仕入れによる手作り、という家の近くに在って欲しい店のひとつだ。
先ずは"仙介"の冷やを頼む。この店では湯せんで燗つけしているので好みの温度にして貰えるのだが、今日はトコトン冷やで、といった気分。
仙介は灘の酒で、"おだやかなふくらみを感じる食中酒"との事。ひとくち含むと、まろやかな甘みと酸味に控えめな樽香が拡がる。純米らしいコクは感じられるのだが、アルコールの刺激がちょっと気になる。
アテとしてタコ刺しを頼む。"山葵？生姜？"と聞かれたので山葵で。タコ刺にスダチを搾り、ワサビにたまりで頂く。新鮮な生蛸のねっとりとした感じはないが、程良い歯応えと甘みがある。
続けて"鶴齢"も、もちろん冷やで頼む。過ぎない吟醸香に甘みと含み、なかなか美味しい。
もう少し試していきたかったのだが、前の店と合わせて日本酒三合にビール一本。これ以上はちょっと呑みすぎだ。
立ち飲み処 田中
住所:兵庫県明石市本町1-1-13 立ち呑みマップ
電話:078-912-2218
営業時間:10:30～14:00 16:30～21:00(平日)
10:30～18:00(土日祝)
定休日:木曜
公式サイト
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■泉酒造株式会社
住所:神戸市東灘区御影塚町1-9-6
電話:078-821-5353
FAX:078-851-3214
公式サイト
仙介 純米酒
1800ml ￥2,730 720ml ￥1,365
純米酒
原料米:山田錦(麹米) アケボノ(掛米)
精米歩合:70％
alc:16度以上17度未満
■青木酒造株式会社
杜氏:新保 英博
住所:新潟県南魚沼市塩沢1214
電話:025‐782‐0023
FAX:025‐782‐4849
E-mail:hiranoya@kakurei.co.jp
公式サイト
鶴齢 純米吟醸
1800ml ￥3,045 720ml ￥1,523
純米吟醸
原料米:美山錦
精米歩合:55％
日本酒度:+3.0
酸度:1.4
alc:15度以上16度未満
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