蒲原＠稲田酒店

予算￥730(蒲原 無ろ過袋取り生貯蔵酒 純米吟醸たかね錦(100ml)(￥500(200mlの価格))､南 純米吟醸(100ml)(￥550(200mlの価格))､あじの南蛮漬￥150)

大阪に野暮用があったもので。正確に言うと堺筋本町に用事があったもので。
で、堺筋線は扇町を通るわけで。扇町から少し足を延ばすと稲田酒店に辿り着くわけで。

【稲田酒店】
前回、天満立ち呑みツアーにて訪れたときに呑み残した地酒の数数。それも行く行くは全て呑み干してやろう、などと常日頃考えているボクなのだ。

まずは"蒲原"を半分のでください、と注文。
無色透明の新潟らしいすっきりとした辛口に清清しく華やかな吟醸香が膨らむ。スタートにはもってこいの酒といったところか。
呑み干した杯に残る青リンゴにも似た香りを何度も味わいながら次の酒を考える。もう少しコクのあるヤツが良いか、と思い注文した品は売り切れていた。

そこで消去法で選んだ"南"。
僅かに黄色味を帯びた液体を口先から喉奥へと流し込む。純米らしい米の味もするが、苦みにも似たアルコールの刺激が舌を刺す。後から控え目な吟醸香がやってくる。
これは残念ながら好みから外れる酒であった。
もう少し呑みたい気もするのだが、ちゃんと味わうには一合止まりが適量、と自分に言い聞かせ、店を後にする。

稲田酒店
住所:大阪府大阪市北区浪花町6-4･5　立ち呑みマップ
電話:06-6371-0636
営業時間:10:00～20:30
定休日:第2､3日曜
cp8　mf8　re6

■下越酒造株式会社
住所:新潟県東蒲原郡阿賀町津川3644
電話:02549-2-3211
Fax:02549-2-5618
E-mail:kirin@proof.ocn.ne.jp
公式サイト

蒲原 無ろ過袋取り生貯蔵酒 純米吟醸たかね錦
1800ml ￥2,730　720ml ￥1,365
純米吟醸
原料米:たかね錦(麹米) たかね錦(掛米)
精米歩合:50%(麹米) 50%(掛米)
日本酒度:+3
酸度:1.7
alc16～17%

■有限会社 南酒造場
住所:高知県安芸郡安田町安田1875
電話:0887-38-6811

南 純米吟醸　
1800ml ￥2,860　720ml ￥1,730
純米吟醸
原料米:松山三井
精米歩合:50%
日本酒度:+6.0
酸度:1.0
alc16～17%