予算￥600(中華そば(並)￥600)折角、京都を訪れているので、新福菜館の前を通ってみた。
行列が出来ているなら諦めるが、久しぶりに食べてみたかった。
"新福菜館本店"
見た目は記憶の通り。濃口醤油そのまま、といった真っ黒なスープ。タップリと盛られたチャーシュー、もやし、ネギ。そして太めなストレート麺。
スープを一口啜る。もっと甘かったような気がする。そして麺を食べ進む。こんな食感であっただろうか？
記憶に重ね合わせていくのだが、かつて味わった様な感動はない。美味いことは美味いのだが、記憶によるともっと素晴らしいモノであったはずである。
味覚が変わってしまったのか、それとも思い出として美化されていっただけなのであろうか？
※カップラーメンもあるようですね
中華そば専門 新福菜館本店
住所:京都府京都市下京区東塩小路向畑569 ラーメンマップ
電話:075-371-7648
営業時間:7:30～23:00､11:00～15:00(水曜)
定休日:水曜(年内は営業)
参考URL
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