串かつ 一燈園＠水道筋

予算￥1,440(ピーマン￥70､レンコン￥90､たこ(大)￥110､ねぎま￥110､なすび￥時価､キリンラガー大瓶￥500､忠勇熱燗￥360)

新年、あけましておめでとうございます。

皆様方は、どの様な年末年始を過ごされたことでありましょうか。
私めはといえば、暴飲暴食が祟ったのか、著しく体調を崩しております。
当分、食、酒、共に控えめに生きていこうと反省する事しきりであります。

正月に相応しき、おめでたい話は無いものかと、貯まりに貯まったネタを探ってみましたが、ありませんので、いつも通りに、いつもの水道筋辺りで、串カツなどで、お茶を濁す所存で。

"串かつ 一燈園"
水道筋が誇る串かつ二大勢力の一つ"一燈園"。もっとも、もう一つは親戚である"船越"なので一大勢力と言っても良いか。
ここ"一燈園"に於いても"船越"同様、きめ細かいパン粉を使った薄い衣にあらかじめソースに浸けて供される、というスタイル。そしてこのソースが格別に旨い。
頼むネタはレンコンは必ず入れて、後はその時の気分。そして今回はなすびも追加した。素揚げし、おろしたてのショウガと醤油で頂く、パリッとした皮に包まれたとろけるような果肉？。これが又美味い。
それから、この店の酒は"忠勇"。これが又、燗に堪える良い酒。熱燗にしてもイヤな臭いの立たない安酒は貴重である。

串カツの味は文句なし。店先にビニールシートで囲っただけ、といった佇まいも含め、船越よりもこちらが好みなワケだが、当分は自粛ですな。

串かつ 一燈園(いっとうえん)
住所:神戸市灘区水道筋5-2-24　串カツマップ
電話:078-801-6332
営業時間:11:00～23:00
定休日:月曜
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串かつ　船越＠篠原