丸眞正宗 特別純米 しぼりたて

赤羽の酒屋にて購入 720ml￥1,500

赤羽をブラブラしていて目に付いた、地酒の揃えの良さそうな一軒の酒屋。水戸の渡舟が無いかと立ち寄ったのだが、目当てのものは見付けられず、代わりに赤羽の地酒を選んだ。
その酒瓶を持って行くと、丸眞正宗なら新酒がありますよ、とのことなので、そちらを買い求めることにした。

この丸眞正宗を出す小山酒造は、"酒まくら舌の旅"(岳 真也 著)によると、東京23区内唯一の酒蔵らしい。
その飲み口は出羽桜にも似た花のような香りと、柑橘系のすっきりとした酸味を持つ女酒。多少のアルコールの刺激はあるものの、後から微かな甘みが立ち、すっきりとした水のような後口となる。
出羽桜に比べると味わいは物足りなさを感じさせるが、懐石などのあっさりとした料理には併せやすいのではなかろうか。

清水屋 (有)玉置商店
住所:東京都北区赤羽1-42-11ミツワハイツ1F
電話:03-3901-3732
FAX:03-3902-8932
営業時間:10:00～24:00 17:00～24:00(火曜)
公式サイト

■小山酒造株式会社
住所:東京都北区岩淵町26-10
電話:03-3902-3451
ＦＡＸ:03-3902-3453
e-mail:info@koyamashuzo.co.jp

丸眞正宗 特別純米 しぼりたて
720ml￥1,500
純米吟醸
精米歩合:60％
alc:15～16％
公式サイト